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泰式芒果糯米饭,据说去泰国的人99%都爱吃它

海房3602020-11-21

阅读数:45文章来源:海房360

在芭提雅街头偶遇到的一碗走鬼芒果糯米饭,现点现做的芒果饭好吃得不可思议,芒果香甜,糯米饭软,吃完毕生难忘~

去年的这个时候去了一趟泰国,回来之后念念不忘的不是那里的马杀鸡,也不是海鲜烧烤或者冬阴功汤,而是在芭提雅街头偶遇到的一碗走鬼芒果糯米饭,现点现做的芒果饭好吃得不可思议,芒果香甜,糯米饭软,吃完毕生难忘~


泰式芒果糯米饭,据说去泰国的人99%都爱吃它

这款名为“芒果椰香糯米饭”的甜品是浓浓的椰香渗入软绵的糯米饭,搭配鲜甜的芒果与齿颊留香的榴莲,再加上清凉透心的雪糕,清凉、甜蜜还饱腹。


熟悉泰式美食的人一眼可知,满记甜品这款“芒果椰香糯米饭”就是改良版的泰式芒果糯米饭,据说据说去泰国的人99%都爱吃芒果糯米饭,可见其魅力。


芒果糯米饭具体的做法如下:


配方:糯米200g、泰国香米100g、雄鸡牌椰浆400ml、白糖60g、芒果1~2个



做法:


1.将糯米与泰国香米混合洗净;


2.将椰浆与白糖混合后搅拌均匀,倒入米中,浸泡2~4小时;


3.开蒸,米和水的比例应为1.5~2倍左右,如果椰浆不够就稍加点纯净水;


4.高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火后也不要立即开盖,再焖煮半小时左右,因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米,影响口感,关火后锅中依然有余温,可以将米粒焖透;


5.将芒果洗净后,含核横向片成两大块果肉,用刀子或大勺掏空果肉,用刀切成条状备用


6.稍凉后盛出米饭,将芒果肉放在米饭上,浇上些许椰浆或炼乳,即可。


很多人说这道甜品最大的特点是糯米要够Q弹,泰国本地的糯米偏软糯偏粘口所以都是选用泰国进口的糯米,粒粒饱满。


众吃货又开始蠢蠢欲动了,“明天吃什么?”“糯米饭!”“这么土,我才不要。”“行,今天就来个洋气的——芒果糯米饭。”


泰国这么多美食中,也有很多其他令人向往的。因为旅游的发展,如今中泰之间的交流来往密切,文化的交流和融合不能避免。现如今,在中国国内也能迟到泰式芒果糯米饭。但你要是想尝试正宗的,还是推荐到泰国本地去尝试。


如果你对泰国置业有需求了解的话,可以联系泰国海房360,全程为您服务。

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